Description

Black Rose

Bière Française brassée à Cognac.

Imperial Stout Barrel Aged Rhum Planteray Fiji Island

Il y a quelques temps, on faisait vieillir Discovery, un Imperial Stout, dans d’anciennes barriques de whisky et de whisky tourbé, avant de les envoyer fraîchement soutirées chez Planteray, pour qu’ils les remplissent de leur rhum Fiji Island.

En retour, Planteray nous a envoyé ses fûts, tout juste vidés de rhum fidjien, pour qu’on y fasse chanter un Imperial Stout.
Un vrai duo, où les deux breuvages se sont marqué l’un de l’autre.

Dans le rhum de Planteray, des notes de notre Imperial Stout se sont invitées ; dans notre stout, c’est le rhum fidjien qui pose sa mélodie tropicale.

En bouche, ça démarre grave et profond : malts torréfiés, cacao noir, café expresso, avant que le fût ne prenne le lead avec des notes de canne à sucre, de fruits confits et de vanille tropicale.

Le final est long et chaud, comme le dernier accord d’un concert qu’on ne veut pas voir finir.

Ingrédients:

Eau, Malt d’orge, blé, avoine, houblons, levure, CO2.

Allergènes:

Gluten.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Jukebox – Compositeur de Bières Craft

Brasserie JUKEBOX

48 Rue Armand Simard

16100 COGNAC

France