Bière Française brassée à Cognac.

Session NEIPA

Medusa débarque comme un bon gros riff électro-rock : une Session NEIPA à 4,6 % qui envoie du groove sans te plomber.

Brassée en collab avec OAK, un groupe de musique rochelais.

Elle balance des notes bien juteuses entre fruits tropicaux et raisin blanc, thanks aux houblons Strata, Talus et Nelson Sauvin.

En bouche, ça pulse comme le nouveau morceau de OAK, Medusa : c’est frais, léger, mais ça reste bien accrocheur.

Une bière à siroter comme un bon son en boucle, parfaite pour chiller en terrasse.

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Houblons :

Whirlpool : Idaho 7

DH : Strata Cryo, Nelson Sauvin, Talus

Ingrédients:

Eau, Malt d’orge, blé, avoine, houblons, levure, CO2.

Allergènes:

Gluten.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Jukebox – Compositeur de Bières Craft

Brasserie JUKEBOX

48 Rue Armand Simard

16100 COGNAC

France

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Bière Française brassée à la brasserie La Bestiole en collab’

Pastry Sour – Cassis Framboise Cacao

Mirza, c’est une pastry sour bien gourmande brassée en collab avec la brasserie La Bestiole à Angers, une vraie rencontre de copains autour d’un brassin qui fait sourire.

Dès la première gorgée, le cassis et la framboise prennent le micro avec une belle acidité fruitée, pendant que le cacao vient poser une vibe toute douce en fond.

Ça donne un mix un peu fou mais hyper fluide, comme un morceau de Mirza de Nino Ferrer qui reste dans la tête.

Une bière à la fois fun, fruitée et un brin régressive, parfaite pour chiller en mode bon son et bons souvenirs.

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Ingrédients:

Eau, Malt d’orge, blé, avoine, framboise, cassis, cacao, houblons, lactose, levure, CO2.

Allergènes:

Gluten et Lactose.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Jukebox – Compositeur de Bières Craft

Brasserie JUKEBOX

48 Rue Armand Simard

16100 COGNAC

France

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Bière Française brassée à Cognac.

DDH IPA

Minuit à Tokyo, c’est une DDH IPA à 6 % qui groove dès la première gorgée, avec une robe bien trouble et une aromatique qui envoie du lourd.

Inspirée par Sénégal Fast Food de Amadou et Mariam, elle te fait voyager entre vibes nocturnes et chaleur tropicale.

Les houblons Citra, Riwaka et Amarillo lâchent une explosion d’agrumes et de fruits exotiques, comme un refrain qui reste en tête.

C’est intense et hyper vivant, une bière qui se boit comme un bon son qu’on remet direct en replay.

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Houblons :

Whirlpool : Idaho 7

DH : Amarillo, Riwaka, Citra Cryo

Ingrédients:

Eau, Malt d’orge, blé, avoine, houblons, levure, CO2.

Allergènes:

Gluten.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Jukebox – Compositeur de Bières Craft

Brasserie JUKEBOX

48 Rue Armand Simard

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France

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Bière Française brassée à Cognac.

Summer Wheat Ale – Citron, Citron Vert, Menthe.

Rosalie débarque comme un tube de l’été qu’on connaît tous par cœur, fraîche et ultra entraînante.

Cette Wheat ale citron, citron vert et menthe envoie une vibe mojito qui claque dès la première gorgée, comme un refrain qui reste en tête.

C’est à la fois tranquille et bien punchy avec la fraîcheur mentholée, parfait pour chiller au soleil sans prise de tête.

Une bière feel-good à boire en boucle, un peu comme Rosalie de Carlos .

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Ingrédients:

Eau, Malt d’orge, blé, citron, citron vert, menthe, houblons, levure, CO2.

Allergènes:

Gluten.

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Jukebox – Compositeur de Bières Craft

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Bière Française brassée à Cognac.

OZ Hazy IPA

Trapdoor, c’est une hazy IPA bien juteuse qui ouvre grand la porte sur des vibes tropicales et bien fraîches, avec Vic Secret et Galaxy en mode duo gagnant.

Comme la chanson de Madjo, ça a ce côté un peu envoûtant et accrocheur, qui te reste en tête dès les premières notes.

En bouche, ça balance de l’ananas, des fruits exotiques et une belle rondeur, avec une amertume juste comme il faut.

Une bière pleine de groove, à savourer comme un refrain qu’on remet direct au début.

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Houblons :

Whirlpool : Enigma 24

DH : Vic Secret, Galaxy Pryzma

Ingrédients:

Eau, Malt d’orge, blé, avoine, houblons, levure, CO2.

Allergènes:

Gluten.

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Jukebox – Compositeur de Bières Craft

Brasserie JUKEBOX

48 Rue Armand Simard

16100 COGNAC

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Bière Française brassée à Cognac.

XPL IPA

Avec La Quête, on part en exploration houblonnée aux côtés du laboratoire danois White Labs.

Seule brasserie française sélectionnée pour tester leur nouvelle levure expérimentale WLP Exp666. Cette levure a été développé afin d’offrir une expression des thiols (composé aromatique fruité), mettant en avant des notes de raisin blanc, de cassis et de fruits tropicaux.

On a fait l’expérience sur une base bien maitrisée de Hazy IPA avec un line-up de houblons néo-zélandais pour complimenter le charactère de la levure.

A tester pour la science !

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Houblons :

Whirlpool : Motueka

DH : Nelson Sauvin, Motueka, Citra

Ingrédients:

Eau, Malt d’orge, blé, avoine, houblons, levure.

Allergènes:

Gluten.

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Bière Française brassée à Cognac.

Spicy Vienna Lager

Avec Symphonie, on rend hommage aux grands classiques de Vienna, un peu comme une partition signée Mozart.

Brassée avec un empâtage par décoction sur une base 100% malt Vienna, cette lager met le malt sous les projecteurs et déroule une belle mélodie de notes briochées.

Sa robe blonde aux reflets cuivrés s’accompagne d’un petit twist légèrement pimenté qui apporte du relief, comme un solo bien placé au milieu du morceau.

Un classique accessible et équilibré, parfait pour les amateurs de malt comme pour ceux qui découvrent la scène avec un joli twist de modernité apporté par le piment.

Ingrédients:

Eau, Malt d’orge, houblons, levure.

Allergènes:

Gluten.

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Jukebox – Compositeur de Bières Craft

Brasserie JUKEBOX

48 Rue Armand Simard

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Bière Française brassée à Cognac.

DDH Double  NEIPA

American Idiot, c’est une avalanche de houblons qui envoie des notes de fruits tropicaux, d’agrumes juteux et de pêche bien mûre.

Une bière explosive, ultra juteuse, et blindée de houblons, mais qui reste étonnamment facile à boire malgré ses 8%.

C’est une bière exubérante, brassée avec toutes les techniques modernes qu’on aime utiliser : double dry-hop massif, texture veloutée et saturation aromatique maximale. Un vrai mur du son houblonné.

Comme un bon album qu’on ressort seulement pour les grandes occasions, American Idiot est brassée en quantité très limitée et seulement de temps en temps.

Quand elle revient sur scène, il ne faut pas rater le concert.

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Houblons :

Whirlpool : Ekuanot Cryo

DH : Hyperboost Mosaic, Simcoe Cryo, Strata Cryo

Ingrédients:

Eau, Malt d’orge, blé, avoine, houblons, levure, CO2.

Allergènes:

Gluten.

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Jukebox – Compositeur de Bières Craft

Brasserie JUKEBOX

48 Rue Armand Simard

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Taille unique.

Ni échangeable ni remboursable.

Jukebox – Compositeur de Bières Craft

Brasserie Jukebox

48 Rue Armand Simard

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Bière Française brassée à Cognac.

Irish Stout

Rocky Road, c’est une Irish Stout d’un noir profond, coiffée d’une mousse ivoire bien crémeuse, comme un slow qui démarre en douceur.

L’attaque est soft, puis ça monte en intensité avec de belles notes de malt torréfié, riches, gourmandes et ultra réconfortantes.

À 5,3%, elle se boit en pintes sans forcer, parfaite pour lever le coude en mode Saint Patrick, ambiance pub et playlist en fond.

Une bière qui groove comme un générique culte, entre vibes irlandaises, refrains entêtants et envie d’en reprendre une tournée.

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Ingrédients:

Eau, Malt d’orge, houblons, levure.

Allergènes:

Gluten.

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Jukebox – Compositeur de Bières Craft

Brasserie JUKEBOX

48 Rue Armand Simard

16100 COGNAC

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